Med majestætisk udsigt over Larzac-plateauet ligger det 30 meter høje Viala-du-Pas-de-Jaux-tårn, der blev bygget i det 15. århundrede af Johanniterordenen af Jerusalem ved siden af hovedbygningen for at beskytte den. Det fungerede som et befæstet tilflugtssted for beboerne og som et kornmagasin til opbevaring af kornhøsten, især tiende. Denne gîte (selvforplejningsindkvartering) ligger i et traditionelt hus i Causses-stil på langdistancevandringsruten GR 71 C, på den grønne rute 85 og langs Larzac Templar-Hospitaller-turen. Det er åbent året rundt og er ideelt for vandrere, cyklister eller familier og vennegrupper, da det tilbyder et stort område til udforskning for dem, der nyder at gå (vandreture, trailløb) eller rejse på to hjul (mountainbiking, landevejscykling, gravelbiking, motorcykelkørsel). Det ligger ved foden af det historiske Viala-du-Pas-de-Jaux-tårn. Selvforplejning med mulighed for at bestille morgenmad, aftensmad og picnic som ekstraudstyr.