Hermitage ved Azuresøen i Soustons tilbyder Bed and Breakfast-indkvartering eller en familiesuite i stueetagen af et typisk bindingsværkshus i Landes-stil. Hvert værelse har eget badeværelse, indgang og separat toilet. Morgenmad er inkluderet i prisen. Faciliteterne inkluderer en opvarmet saltvandsspa, en overdækket terrasse, liggestole, sommerkøkken, lukket have og parkeringsplads. Faciliteterne inkluderer også køleskab med fryser, sikker minibar og mikrobølgeovn. Der afholdes et traditionelt marked om mandagen, og der tilbydes adskillige sportsaktiviteter. Havet ligger i nærheden. Suiten har plads til 1-5 personer og har to dobbeltsenge og en enkeltseng (90 cm).