Le Moulinet ligger en time fra Toulouse og 10 minutter fra Mirepoix og kan rumme grupper på op til 23 personer. Der tilbydes selvforplejning, bed and breakfast eller halvpension. Huset består af: I stueetagen: Entré, provencalsk værelse (plads til 2), billardrum, kontor med internetadgang, 65 m² stue med pejs, tv-stue, stort spisebord og et fuldt udstyret professionelt køkken. På første sal: Orientalsk værelse (plads til 2), middelalderværelse (plads til 2-3), pyrenæisk værelse (plads til 4) og Castel Suite: to dobbeltværelser, en stue og en terrasse. På anden sal: En separat lejlighed med et fuldt udstyret køkken (køleskab, komfur, opvaskemaskine, vaskemaskine/tørretumbler), der åbner ud til en stor stue med tv og sovesofa, et dobbeltværelse og et soveværelse med to køjesenge. Udendørs: Indendørs swimmingpool (5m x 10m), liggestole, grill, bordtennisbord, hængekøje, børnespil, skovklædt og skyggefuld park med en dam.