In der Auberge de l'Ombrée, im renovierten ehemaligen Gendarmeriegebäude von Combrée, freuen sich Samantha und Sylvain, die seit 2022 Inhaber sind, Sie herzlich willkommen zu heißen. Beide sind Profis in der Gastronomie und Eventplanung und haben in renommierten Häusern und bei bekannten Köchen in Frankreich und im Ausland – darunter auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten – gelernt. Sie führen die Tradition dieses charmanten Gasthauses bei Angers fort. Reisende und Feinschmecker schätzen gleichermaßen die herzliche und freundliche Atmosphäre, den Komfort der sieben Gästezimmer, die raffinierte regionale Küche des Küchenchefs (der gleichzeitig Inhaber ist) und den erfrischenden Garten, der sich ideal für gemütliche Mahlzeiten und Empfänge im Schatten der Akazienbäume eignet. Gäste kommen hierher geschäftlich, für Übernachtungen oder Seminare, als Paare oder Familien, für Wochenendausflüge oder Urlaube, um den Charme und die Traditionen der Region Anjou Bleu zu entdecken und die entspannte Lebensart zu genießen – die berühmte Gemütlichkeit Anjous.