Con más de 27 años de trayectoria, esta es la tercera generación de propietarios de hoteles y restaurantes a su servicio. Una distinguida carrera en prestigiosos establecimientos como el 3 Rois en Basilea, el Hotel du Rhône en Ginebra, el Auberge de l'Ill en Illhauersern y Lasserre en París, ha permitido al propietario y chef ejecutivo, Philippe Schneider, adquirir una vasta experiencia. Como maestro de la casa, ofrece una cocina imaginativa, sabrosa, armoniosa y gastronómica. Deleitará su paladar y satisfará todos sus gustos. Ubicado en la encrucijada de Alemania, Suiza y Francia, es un punto de partida ideal para viajes de negocios y reuniones familiares. El restaurante Philippe Schneider permanece cerrado los sábados y domingos, excepto para banquetes.