O principal objetivo do Gîte d'étape é acolher caminhantes, peregrinos, ciclistas e entusiastas do turismo slow, num espírito de simplicidade e convívio. O gîte está localizado no baixo vale do Ossau, na comuna de Sévignacq-Meyracq, aninhado num belo vale intocado, garantindo absoluta tranquilidade. Trata-se de uma cabana de madeira recém-construída, saudável e ecológica, que proporciona uma sensação de conforto, aconchego e bem-estar. A GR78, a rota de montanha que leva a Santiago de Compostela, fica a poucos quilômetros de distância. Jean Pierre Paroix, o anfitrião, é chef, ex-restaurateur e hoteleiro. Apaixonado por caminhadas de longa distância, explorou inúmeras trilhas na França e no exterior e pode oferecer dicas valiosas.