Presente há mais de 27 anos, este é o terceiro grupo de proprietários de hotéis e restaurantes a seu serviço. Uma carreira de destaque em estabelecimentos prestigiados como o 3 Rois em Basileia, o Hotel du Rhône em Genebra, o Auberge de l'Ill em Illhauersern e o Lasserre em Paris, permitiu ao proprietário e chef, Philippe Schneider, adquirir uma vasta experiência. Como mestre da casa, ele oferece uma cozinha criativa, saborosa, harmoniosa e gastronômica. Ele irá deliciar o seu paladar e satisfazer todos os gostos. Localizado na encruzilhada entre a Alemanha, a Suíça e a França, é uma base ideal para viajantes a negócios e encontros familiares. O Restaurante Philippe Schneider está fechado aos sábados e domingos, exceto para banquetes.