Originalmente construído no século XI, durante o reinado de Luís VI, conhecido como "o Gordo", o moinho evoluiu e expandiu-se até o século XIX, tornando-se a casa que o acolhe hoje. No Moulin du Bas Pezé, você chega a uma imponente residência aninhada num ambiente verde e tranquilo, cujo ar de mistério evoca memórias que podem lembrar a casa em Le Grand Meaulnes, não tão distante deste lugar encantador. Você terá então o privilégio de descobrir um verdadeiro pequeno museu ao entrar na sala principal do moinho, com seu mecanismo ainda em funcionamento, uma visão imperdível, e uma pedra do século XI no chão! Imagine quantas gerações já pisaram neste mesmo solo! Se tomar o café da manhã aqui, você se sentará acima do rio e desfrutará de uma vista excepcional da cozinha, que se debruça sobre vários corpos d'água rodeados por vegetação exuberante. Você descobrirá o ritmo dos animais que aqui vivem em tempo integral, os círculos dos patos-reais enquanto finalmente alçam voo ou o surpreendem pousando na esteira da água. O pavão irá encantá-lo com seu ritual, majestoso enquanto se empoleira em seu pedestal, e depois enquanto se ocupa em se arrumar ao pousar no convés, na esperança de captar alguns raios de sol, ou talvez, enquanto o observa atentamente, perguntando-se se você lhe ofereceria algumas migalhas do seu café da manhã. Os burros também estão sempre à procura de um petisco, e há todos os outros que não se esquecerão de chamar a sua atenção. Todo o ecossistema do rio prospera aqui, oferecendo um charme encantador com suas cores vibrantes, a chegada inesperada do martim-pescador e as libélulas rodopiantes. No moinho, você também pode embarcar em um barco se quiser desfrutar da tranquilidade ao nível da água ou, para os mais aventureiros, navegar até o Château de Villesavin. Do moinho, você tem acesso direto à ciclovia dos castelos, onde pode escolher seu itinerário: Chambord com um passeio encantador pela floresta ou Cheverny. O moinho pode ser visto como um local estratégico para descobrir as joias dos reis, mas também é o lugar perfeito para estender sua exploração aos castelos menores nas proximidades, como o Château du Moulin e o Château de Troussay, cada um com seu próprio charme inegável.