Fleur de Sel, et charmerende 3-stjernet hotel og gourmetrestaurant, der er omtalt i topguider. En adresse på øen Noirmoutier, som man absolut skal besøge, halvvejs mellem bymidten og strandene i Bois de la Chaize. 35 værelser med 3 komfortkategorier, opvarmet pool (28°C fra april til oktober), udendørs jacuzzi, renoveret tennisbane, kompakt driving range, petanquebane, dart, bordtennis, cykeludlejning og en stor privat, lukket parkeringsplads.