In Auberge de l'Ombrée, gevestigd in de gerenoveerde voormalige gendarmerie van Combrée, heten Samantha en Sylvain, de nieuwe eigenaren sinds 2022, u van harte welkom. Beiden zijn professionals in de restaurant- en evenementenbranche, opgeleid in prestigieuze etablissementen en door gerenommeerde chefs in Frankrijk en daarbuiten – waaronder de Verenigde Arabische Emiraten – en zetten zo de traditie van deze charmante tussenstop nabij Angers voort. Reizigers en fijnproevers waarderen de warme en vriendelijke sfeer, het comfort van de zeven gastenkamers, de verfijnde regionale keuken van de chef-kok (tevens eigenaar) en de verfrissende tuin, perfect voor aangename maaltijden en recepties in de schaduw van de acaciabomen. Gasten komen hier voor zaken, overnachtingen of seminars, als stel of gezin, voor een weekendje weg of vakantie, om de charmes en tradities van de regio Anjou Bleu te ontdekken en te genieten van het rustige tempo van het leven… de beroemde relaxte levensstijl van Anjou.