I centrum af Pouilly-en-Auxois løber Burgundy-kanalen over 3 km under jorden takket være Pouilly-tunnelen. Dens tilstedeværelse er synlig over jorden langs den grønne rute via ventilationsskakte. Efter dette punkt, uanset om det er til en længere tur eller en familieudflugt, fører cykelstien ind i den behagelige, smalle Ouche-dal, før den når Dijon, hovedstaden i Burgund, og dens forlystelsespark Lac Kir.
Kort over Bourgogne-kanalen: Green Way Pouilly - Dijon