O roteiro de bicicleta pela Borgonha oferece quase 800 quilômetros de percursos divididos em 5 seções principais: Primeiro, a ciclovia do Canal da Borgonha se estende por 215 km de Auxerre a Dijon, atravessando os departamentos de Côte-d'Or e Yonne. Seguindo a ciclovia e o caminho de sirga, você descobrirá locais como Alésia, a adega de Pouilly e Châteauneuf-en-Auxois. Conectado à ciclovia do Canal da Borgonha, o Canal de Nivernais se estende por 206 km de Auxerre a Decize. A Ciclovia dos Vinhedos da Borgonha o levará pelo coração dos vinhedos mais prestigiados da Borgonha (Beaune, Nuits-Saint-Georges, etc.) por quase 89 km. Entre ciclovias e caminhos aquáticos, o roteiro pela Borgonha também oferece uma rota no sul da região, com um circuito de Chalon a Mâcon e volta. Finalmente, atravessando os departamentos de Nièvre e Saône-et-Loire de Nevers a Digoin, a rota Loire en Bourgogne à vélo (Loire na Borgonha de bicicleta) oferece 134 km ao longo do lendário rio.